Dimanche 25 Novembre 2018

En 2018, l’AGEDEN remet le couvert en organisant  la 5ème édition de

Le Climat dans nos Assiettes
Concours de cuisine locale

dimanche 25 novembre 2018 à Châbons

Nous cherchons des équipes de cuisinier.e.s amateur.trice.s pour relever le défi !

Et on cherche aussi des mécènes pour soutenir cet évènement.

Qui peut participer ?

Des équipes constituées de 2 à 4 personnes, motivées pour cuisiner des produits locaux et de saison.

Comment faire ?

Contactez Sylvie VESLIN au 04 76 23 53 50 ou sveslin@ageden38.org avant le 25 septembre 2018.
Aidez-nous à recruter des équipes : téléchargez l’affiche et le flyer « équipes »

La règle du jeu

  • Avoir envie de cuisiner pour un jury constitué de professionnels, et pour un public venu des 4 coins de l’Isère
  • Avoir envie de découvrir les producteurs près de chez vous (moins de 80km)
  • Être disponible le Dimanche 25 novembre 2018 et pouvoir se déplacer à Châbons (nous contacter si besoin d’organiser un co-voiturage).

Le principe du concours

En équipe (non-professionnelle) de 2 à 4 personnes, vous aurez pour mission de créer un plat et un dessert avec des produits locaux, de saison, issus d’une agriculture raisonnée, et ayant un impact limité sur l’environnement. Vous disposerez de 4 heures pour préparer vos recettes et dresser les assiettes.
Les équipes présenteront ensuite leurs réalisations au jury et au public présent.

Événement soutenu par dans le cadre de la sensibilisation du grand public à la transition énergétique.

Précisions techniques

  • La participation est gratuite
  • La responsable du concours prendra un premier rendez-vous en septembre avec chaque équipe
  • Un budget vous sera alloué pour l’achat des ingrédients
  • L’AGEDEN vous fournira un tableau à remplir afin de vous aider à déterminer l’impact carbone de vos plats
  • Vos recettes devront être données aux organisateurs avant le 1er novembre 2018, pour l’impression d’un livret de recettes pour le jour J
  • C’est un concours amateur, organisé par une association donc la joie et la bonne humeur seront au rendez-vous, zéro pression, fou-rires en cuisine garantis !

Date : Dimanche 25 novembre RDV à 8h00 à Châbons
Lieu : MFR de Châbons
Dégustation à Midi.

Le jury récompensera les meilleures assiettes sur la base de critères gustatifs, environnementaux, budgétaires et esthétiques. Le public sera également invité à voter.

 Retour sur les éditions précédentes

Retrouvez les menus et les images des éditions précédentes ici.

Climat dans nos assiettes – On cherche des équipes !

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