Aujourd’hui encore, nous jetons les feuilles et tiges de nos légumes, comme les carottes, les radis, les betteraves, les navets. Mais attention, c’est du gâchis !

 

Les bienfaits

Les fanes de certains légumes sont des sources de vitamines A,B,C,D,E et K, excellentes pour notre santé ! Par exemple, les fanes de navets sont anti-oxydantes, et apportent énormément de calcium, tandis que celles de carottes et de radis apportent du fer et du cuivre. Donc, on fait des économies, et en plus, on se fait du bien !

Comment ?

Voici également quelques recettes de cuisines ici pour vous faciliter la tâche !

Pensez également au compost, vu il y a quelques jours dans les éco-gestes.

Continuez le parcours de l’éco-citoyen !

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