Menu2ème édition du concours « Le Climat dans nos assiettes » – le 21 juin à Châbons
La deuxième édition du défi culinaire a eu lieu au LEAP Le Vallon à Châbons
Les équipes ont relevé le défi de cuisiner un repas complet à partir de produits prenant soin du climat, des papilles et du porte-monnaie !
Il ont utilisé des produits locaux, de saison, issus de l’agriculture raisonnée et ayant un impact limité sur l’environnement.
Le public a dégusté les plats salés et sucrés proposés par les équipes et a voté pour son coup de cœur : « Soleil couchant » de l’équipe des Mains de Boudha.
- Le prix salé du jury a été décerné à l’équipe des Escargots en musique pour sa recette « Le jardin des escargots ».
- Le prix sucré du jury a été décerné à l’équipe des Locavores pour « Duo framboises estragon/Croustillant noix miel ».
- Le Grand prix Environnement du jury a été décerné à l’équipe des Escargots en musique.
Pour en savoir plus, contacter Sylvie Veslin – 04 76 23 53 59 – sveslin@ageden38.org
